Tip na film - dokument o Islámu "Dotazník pro Hakima Amdouni"

V dnešní době tolik probírané téma - Islám.

Zmatek, chaos, nepravdy, násilí, ponižování žen ..... to je to, co při vyřknutí slova muslim / Islám, mnohému "Čechovi" prolétne hlavou. Proč by také neprolétlo. Vždyť média se tak moc snaží zamlžovat pravdu, krýt viníky a mluvit o konfliktech, které ještě nevznikly... ale prý... jednou... můžou být...

Toto je zajímavý rozhovor, který vám poví co je vlastně Islám. Po jeho shlédnutí vám dojde, proč se tolika politikům Islám nelíbí.

Nehlásím se k žádné víře, ale ani nejsem ateista.
Je mnoho věcí, které, jak často říkám vím díky "selskému rozumu". Cítím je přirozeně.
A toto video mi ukázalo proč...

Takže,"Dotazník pro Hakima Amdouni / Islám" doporučuji všem, kteří chtějí znát pohled muslima.

Témata videa: 

(po rozkliknutí můžete shlédnout)

Mohl se prorok Mohamed v něčem mýlit?

Jste muslimem?

Na proroka Mohameda se všichni musimové na celém světě dívají stejně?

Islámský univerzalismus

V Islámu nejsou na rozdíl od jiných náboženství rozpory

Šaría

Role ženy v Islámu

Je možné odejít od Islámu, přestat být muslimem?

Kdo se může stát muslimem?

IHH, Hezbollah, Hamas, Muslimské bratrstvo, Boko Haram, ISIL...

Muslimové útočí na Západ nebo se mu brání?

Vývoj po pádu Osmanské říše – právo na sebeurčení nástupnických států, národů, kmenů...

Názor muslima na migrační vlnu

V případě migrantů se má jednat o integraci nebo asimilaci?

Zelená rajčata - jsou jedovatá?

Taková škoda!!! Přeci je nevyhodím! - prolétlo mi hlavou, když jsem uviděla tu spoušť na záhoně. Takové množství rajčat, která mi letos nestihla dozrát a sežehly je první mrazíky.

První co mě napadlo bylo, jestli zelená rajčata nejsou jedovatá. A tak jsem začala pátrat po informacích.
Jako první jsem se dozvěděla, že obsahují látku patřící do skupiny jedů - solanin.

Uff. Jedlá sice úplně nejsou, ale jedno nebo dvě zelená rajčátka se můžou sníst.

Je to jen "paux pas" přičítané rajčatům toxicitu. V nedozrálých rajčatech najdeme jiný alkaloid - tomatin, který je 20x méně škodlivý.

Co je solanin?

Solanin se skrývá především v lilkovitých rostlinách - zelených a naklíčených bramborách, které byly skladovány na příliš světlých nebo teplých místech. Solanin nejde ani teplem odstranit. Sníst se mohou 3 nebo 4 takové brambory. Větší množství může způsobit otravu. Ta se může projevovat jako nevolnost se zvracením nebo žaludečními křečemi. Od 400 mg výše mohou být následky smrtelné.  

A co je tomatin?

Tomatin je přítomný v nezralých račatech. Najdeme ho ve stonku i listech rajčete.
Chrání rostlinu před hmyzími škůdci (např. larvami mandelinky bramborové) a plísněmi. Obsah tomatinu ve zralých rajčatech je nízký, 0,03 až 0,08 mg/100 g, zatímco v nezralých je jeho obsah mnohem vyšší a to 0.9 až 55 mg / 100 g

Existuje určité množství tomatinu v zelených rajčatech, které lidé již dlouho jedí smažené a nakládané. A tomatine vypadá, že je relativně neškodný alkaloid.

Existuje studie na laboratorních zvířatech z r.2000, ve které Dr. Friedman uvádí, že tomatine prochází trávicím systémem neabsorbovaný. Alkaloid se v trávicím systému váže na cholesterol a společně s ním je vylučován. Tělo se tak zbaví jak alkaloidu tak nežádoucího cholesterolu LDL.
Dr. Friedman také zjistil, že extrakt ze zeleného rajčete snižuje výskyt rakoviny u zvířat. 
Tento extrakt a čistý tomatine působí na inhibici růstu různých lidských nádorových buněk. Další studie prokázaly, že čistý tomatine stimuluje příznivě imunitní systém.

Toxická dávka tomatinu pro dospělého člověka je 500 mg na kg tělesné hmotnosti. 
500 mg na 1kg rajčat je obsaženo jen ve vyjímečných případech!  V rajčatech je obsaženo několik desetin mg až jednotek mg tomatinu a to nepředstavuje zdravotní riziko.

Především Američané a Jihoevropané milují kyselou chuť nezralých rajčat. 
Přesto se nedoporučuje jíst více než 100 gramů těchto výrobků.

A tady je pár receptů které jsem vyzkoušela s nezralými rajčaty. 

Kečup - z polozralých rajčat
Čalamáda se zelenými rajčaty
Pickles - nakládaná zelená rajčata
Salsa - rajčatová omáčka na těstoviny
Čatný ze zelených rajčat s rozinkami
Čatný s jablky

Nejvíc mi zachutnalo čatný s jablky, na kterém jsem si pochutnala v kombinaci s čočkovými karbanátky.

A todle je výsledek mé práce - zakonzervovaná nezralá rajčata

Byla to práce .... ale nakonec mám radost z výsledku. A v zimě budu mít co mlsat. Roznodně vím, že příští rok musím na rajčata trochu jinak.

Ořechy pod psa

Začaly padat vlašáky a Marly je pod stromem vyčmuchával a louskal jeden za druhým.

Několikrát za den jsem chodila pod ořešák je sbírat, abych byla rychlejší než on. A když jsem na stromě uviděla černou veverku, tak jsem nevydržela vzala jsem česák na jablka a oříšky sbírala přímo ze stromu. Doma jsem je dala pod kamna pěkně sušit. Ale to naše vymlsaný psisko je pořád ujídalo.

A takhle si je hezky Márlíšek hlídá.... Kdyby náhodou měl na oříšky chuť někdo jiný :-)

Ořechy pod psa

Krasavice dýně schovaná v bramborácích

Tudle krasavici jsme s Jášou nemohli nechat jen tak v zahradnictví, protože příležitost vydlabat si dýňový domeček je přeci jen jednou za rok :-)

Museli jsme si ji přinést domů.

Letos se nám urodili jen ty máslové a ty nemají "stříšku"

Dýně, dýně, dýně,

vlezli nám až do kuchyně!

Děti je raději mění na domečky pro skřítky, než aby je dostali k večeři :-)

Který skřítek ze zahrádky neodolá se nastěhovat do nového domečku?

A tady ty máslové dýně ze zahrádky se nesou do sklepa.

Obrázek od Amálky. Amálka inspirovaná dýněmi? Asi ano. K jídlu je nemá ráda.

Ať zkouším jak zkouším dýně schovat v jídle, tak jediné jídlo, kam se jejich chuť před dětmi dobře schová jsou bramboráčky.

A tak pečem bramboráčky. 

Slepice v nouzi

Ujali jsme se 15 ks slepiček v nouzi.

Tak takhle nějak slepičky z velkochovu vypadají. Spadlé světlé hřebínky, některé přes ně ani nevidí a oškubané prdelky.

Následek dopování hormami pro lepší snůškovost, jak jsem se dozvěděla.

 Vysmejčila jsem druhou část kurníku, přidala nové žbrdlinky, podestýlku, žebříček a moje nový holky trochu vystresovaný to přijmuly s vděkem.