Recept na pita bread

Houstičky s chia semínky

Dneska ráno jsem vstala a zjistila, že doma není žádné pečivo k snídani.

Péct palačinky, jak to obvykle dělám, se mi teda zrovna dnes nechtělo, a tak jsem vytáhla můj oblíbený recept na bílou veku.

Jen jsem se rozhodla, že místo veky budou houstičky.

Jáchym mě pobavil svým oceněním, když mi řekl, že jsou mnohem lepší než ty dvakrát rozmrazované ze supermarketu :-)

Recept:

255 ml mléka

1 vejce

3 lžíce olivového oleje

1 lžička citronové šťávy

2 lžičky soli

0,5 lžičky cukru

500 g hladké mouky

1/2 kostky čerstvého droždí (nebo 2,5 lžičky sušeného droždí )

Postup:

Zpracujeme těsto. Z něho vyválíme buď 2 večky nebo 8 houstiček a necháme 30 minut kynout.

Potřeme vajíčkem a dle chutí posypeme. Já jsem je dnes osolila himalájskou solí a přidala chia semínka.

Pečeme při 180 °C 30 minut.

Jezero Königssee a ostrov sv Bartoloměje

V oblasti Berchtesgaden leží jezero Königssee obklopené horami. 8 km dlouhé a 1 1/4 km široké, hluboké až 200 metrů. Je smaragdově zelené a křišťálově čisté. Je to nejčistší jezero v Německu.
Od roku 1909 po něm mohou plout jen elektrické lodě a kajakáři a tak výsledkem je naprosté ticho a klid podél celého jezera.
Já jsem při okružní plavbě navštívila ostrov sv. Bartoloměje.

Jak vyrobit pastičku na myši

S myšíma potvorama na zahrádce bojujeme pořád.

Prodávané kovové nebo železné pastičky jsou moc malé a větší pastičky na krysy jsou na ty naše myši zase moc velké. 

Našla jsem todle řešení. Vypadá to, že by to mohlo fungovat.

Vyzkouším. Jsem zvědavá, co mě čeká:-)

A spousty dalších tipů najdete na: https://youtu.be/oftdA4TH5kc

První porážka - naše první jehňátko na pekáči

Byla to tedy fuška. Už od rána jsme si studovali postupy - Hakim jak beránka stáhnout z kůže a jak ho vykuchat a já zase co první z beránka sníst.
Největší starosti jsem měla s tím, kam všechno to maso dáme.
No zasmála jsem se tomu, když jsem kousky naskládala do pekáče.

Dnes jsme si ugrilovali jehněčí žebírka naložené do marinády se směsí italských bylinek a česneku.
Po dalších receptech se pídím.

Rychlá letní večeře - rýžový salát

Tendle recept mám moc ráda.
Základem je vařená rýže. Do salátů používám rýži basmatti, která má jemnou oříškovou chuť a nelepí se. Uvařím si ji předem a nechám vychladnou. Abych měla jistotu, že se opravdu neslepí promíchám ji hned s tuňákovou konzervou. Do vychladé přimíchám co se doma najde.

Základní ingredience:
500 g vařené rýže
4 rajčata
500 g tuňáka
50 g oliv
2 sázená vejce.
50 g nakrájeného sýra
50 g kapary
1 lžíce olivového oleje.
Špetka sůl a pepř černý

Tendle salát dělám i při kempování. Je to jednoduchá, rychlá a výborná letní večeře.

Rychlá letní večeře - rýžový salát

Bedýnky na sušení bylinek

Tak todle byl nej dárek, který jsem dostala.
Štosovatelné dřevěné bedýnky na nožičkách se sítem.

Vzduch se k sušícím bylinkám dostane i zespoda a tak krásně prosychají.
Doma mám bedýnky postavené u kamen, ale když je venku hezky jednoduše je přenesu na zahradu do stínu, kde pofukující větřík bylinky usuší raz dva :-) A my jich máme spotřebu! :-) Pořád něco suším a tak bedýnky jsou pořád plné.

Stříhání oveček

Je doba sekání trávníku a my si lebedíme, protože sekat nemusíme. :-)
A to je skvělé! Postarají se nám o něj naše ovečky.
Ale i ty se přeci také někdy musejí ostříhat :-) A tak tuto sobotu stříháme....

První střih naší prvorozené ovečky Noname

Nůžky.
Tak se nám na stole hezky sešly - nůžky na růže, na ovčí vlnu, na paznehty a na provázek
Nůžek není nikdy dost :-)

Jak rostou kuřátka ....

1.4.2016 (1 týden)

18.4.2016 (3 týdny)

No chtěla jsem sem dát rostoucí kuřátka, ale hranostaj na naší zahradě byl zmlsaný a přechytračil nás.
Podhrabal se zemí aby se dostal do klece. Zbylo nám jen jedno - to nejchytřejší.
Když povyrostlo, pustila jsem ho mezi slepice, bylo mi ho líto ho samotné držet v kleci. Bylo mu smutno a moc pípalo.
Našlo si bezbečí blízko ovcí a ovce ho s láskou adoptovali.

Kuře Nakaši a jeho noví rodiče. 3.6.2016 (2 měsíce)

Právě narozené jehňátko

Naše druhé jehňátko. Ještě nemá jméno.

První krůčky jehňátka

Recyklujeme ponožky - plyšáček z ponožky

Jakou radost dokáží udělat staré děravé ponožky a hromádka knoflíků.

Děti si sami takovéto plyšáčky vystřihly a ušily.

Knoflíky přilepily tavicící pistolí - tolik trpělivosti na jejich přišívání už neměli :-)

Recyklujeme ponožky

Knoflíky na hraní

Obal deníčku

Tak todle je nový obal deníčku Amálky - multifunkční :-)

Na vrchní stranu nalepila oboustrannou lepicí pásku a pak jen vymýšlela, co by se mohlo při psaní v přírodě hodit.

Růže Rosa climber

Tak jsem letos opět neodolala - tentokráte růžové :-)

Pnoucí růže - ROSA CLIMBER

Kluci staví zahradní domek

Tak nějak to vypadá na naší zahrádce, když vyleze sluníčko a s ním i klukoviny.

Tak todle je bezva úkryt - domeček z toho co se našlo na naší zahradě.

Jak umývat vajíčka od slepic

Tak konečně slepičky snáší. To jim to tedy trvalo. Několik měsíců se zotavovali a asi i díky zimě se snůškou moc nepospíchaly.

Teď mám i nějaká ta vajíčka navíc a tak jsem moc ráda.
Jenom se potýkám s tím, že v takovémto počasí jsou slepice celé zablácené od toho jak si hrabou v bahnité půdě a tak i ta vajíčka podle toho vypadají - zablácená. I když jim do hnízda dávám čistou slámu, tak to k čistotě moc nevede.

Brouzdla jsem se po internetu a zjistila, že jsou dva názory na to jak umývat vajíčka.

Jsou jedni co tvrdí, že vajíčka by se neměli mýt vůbec, protože se poruší ochranná vrstva lipidů, která chrání vejce proti průniku choroboplodných zárodků (zejm. salmonel). A tak vejce nemyjí.
A druzí si nechtějí dávat do ledničky špinavá vejce a už vůbec taková rozdávat - a k nim patřím i já.

Takže jak na ta čistá vajíčka?
1) špinavá vyřadit ( :-) ) dobrá rada, ale to by mi asi žádná nezbyla
2) nechat oschnout a špínu odloupnout
3) vzít na ně suchý hadřík, brusnou vlnu a nebo drátěnku
4) umýt - ale né ve studené, ale ve vlažné, to se prý nezdrcne ochranná blána a tím nepropustí bakterie. Co je ale na tom pravdy nevím.

Já vajíčka myji a podle zkušeností vydrží celkem dlouho.
Většinou je sníme do trí dnů - čerstvá jsou přeci nejlepší.
Čerstvá vajíčka vydrží 12 dnů (to je doba kdy se z takto starých, ale dobře skladovaných, dokáže ještě vylíhnout kuře.

Přidat popisek

A jen tak pro zajímavost jsem si naše vajíčka zvážila.

(vajíčka na víčku)

78 g + 55 g a 45 g

Zemní vruty - upevnění dřevěného sloupku pro branku

Zadní část zahrádky, kde rostou maliny potřebuju oplotit.
Jen si zahrádku neumím představit bez vrátkek.

A todle je docela hezké řešení.
Vruty do kterých se upevní dřevěný sloupek.







prodejce:
http://www.pilecky.cz/prumyslove-oploceni-zemni-vruty

a tady vyrábějí přímo branky:
http://www.lesoservis.cz/?lang=cz&productId=833&categoryId=338&action=product&presenter=Front%3AEshop%3ADefault


a takhle se dají pořídit kůly jednoduše - dlouhé a zakopat
http://pupek73.blog.cz/1005/nase-nova-zahradka



Trocha inspirace z internetu:
myslivecká ohrada